Blog
Etiketu potraviny môžete základne vyhodnotiť za približne 60 sekúnd, ak idete v správnom poradí: údaje na 100 g, zoznam zložiek a až potom tvrdenia na prednej strane. Nariadenie EÚ č. 1169/2011 vyžaduje
Dospelý človek by mal podľa WHO prijať menej než 5 g soli denne, čo zodpovedá menej než 2 g sodíka [1]. Systematický
Dospelá žena potrebuje podľa EFSA približne 300 mg horčíka denne a muž 350 mg denne [1]. Toto množstvo sa dá dosiahnuť bežnou
EFSA stanovila populačný referenčný príjem železa na 11 mg denne pre dospelých mužov a 16 mg pre ženy pred menopauzou [1]. Rovnaké
EFSA stanovila adekvátny príjem vitamínu D pre zdravých ľudí od jedného roka na 15 µg denne, čo je 600 IU, pri predpoklade
EFSA považuje 250 mg EPA+DHA denne za adekvátny príjem dlhoreťazcových omega-3 mastných kyselín pre zdravých dospelých [1,2]. Rastlinné zdroje však dodávajú najmä
Glykemický index potravín porovnáva, ako rýchlo sacharidová potravina zvýši glykémiu po dávke obsahujúcej štandardné množstvo dostupných sacharidov; za nízky sa zvyčajne považuje
